【行業(yè)動態(tài)】預防米酵菌酸中毒，壇墨標物來助力！
近日，河南永城兩名女子吃涼皮后中毒的新聞引發(fā)關注。家屬在接受媒體采訪時表示，經過檢測兩人是米酵菌酸中毒。各省疾控中心紛紛發(fā)文提醒：高溫天氣謹防米酵菌酸毒素中毒。
國家市場監(jiān)督管理總局2021年發(fā)布提示，有三類食品在高溫潮濕天氣下容易受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒素，食用受其污染未妥善儲存或超過保質期的食品，可能會引發(fā)米酵菌酸毒素中毒，中毒病死率超50%。
（1）谷類發(fā)酵制品如發(fā)酵玉米面、糯玉米湯圓粉、玉米淀粉、發(fā)酵糯小米、吊漿粑、糍粑、醋涼粉等。
（2）變質銀耳、過久泡發(fā)的黑木耳。
（3）薯類制品如馬鈴薯粉條、甘薯面、山芋淀粉等。
壇墨質檢提供米酵菌酸標準品解決方案,包括液相色譜法、液相色譜串聯(lián)質譜法,幫您迅速完成檢測項目。更有米酵菌酸同位素內標產品,提升質譜檢測重現(xiàn)性,適用于復雜基質快速處理。
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92921a | 標準物質/甲醇中米酵菌酸 | 11076-19-0 | 100μg/mL | 1mL |
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